Ce que vous mangiez
       

       
         
         

Axel

      Monsieur,

Pourrais-je savoir ce que mangez lors des grandes fêtes, et quel parcours de promenade vous préférez?

Axel

 

       
         

Louis XIV

      Monsieur,

Les repas que je prends lors des grandes festes ne diffèrent guère des repas que je prends à tous les jours. Je suis un grand mangeur et cela en toute occasion. Si mon desjeuner n'est constitué que de bouillon, de vin et de pain, mon dîner et mon souper sont beaucoup plus eslaborés. J'y mange plusieurs différents potages comme ceux de pigeonneaux, de perdrix et de volailles. Il y a aussi des entrées de veau, de poulet, de dindon, de perdrix. Suivent les viandes bouillies de boeuf, mouton, poulet, veau et autres bestes, puis les rosts de poulet, de perdrix, de tourtes, de chapons, d'hestoudeaux et plusieurs autres. Puis ce sont les entremets de perdrix, sarcelles, bescasses. On me sert aussi des fruits crus et en confitures ainsi que des compotes. Pour les légumes, j'aime tout particulièrement les petits pois depuis leur arrivée en France, ainsi que la salade, les asperges, les concombres.

La promenade que je préfère est celle de mes jardins de Versailles, laquelle doit se faire d'une manière particulière. J'aime aussi beaucoup les promenades et les séjours que je fais à Marly.

Louis